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盐亭教体局到玉龙初中开展食堂安全卫生检查
发布时间: 2019-03-19
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3月14日中午,盐亭县教体局党委委员、招办主任赵毅在玉龙教体办魏德斌主任等的陪同下,对玉龙初中食堂安全卫生工作进行了全面检查。

赵主任一行深入到食堂的储存间查看了食材的摆放情况、查看了食堂的卫生状况、查看了食堂的留样记录、查看了学校食堂的免费午餐公示栏等,检查结束后赵主任一行在行政办公室召开了食堂相关人员会议。

会上,检查人员针对玉龙初中食堂的情况指出了存在的不足和建议。魏主任对玉龙初中的食堂提出了"吃得好、吃得饱、吃得放心和安全"的总体目标,要求学校食堂相关人员要把好验货关、储存关、零星食材采购关等;要求食堂从业人员要挑选好食材,清除变质食材、规范操作、提前品尝等;要求做好家校共管食堂工作,让家委会成员监督食堂管理;要求每月对食堂从业人员进行培训和安全教育一次。赵主任强调,要严格门卫管理,加强陌生人员的盘查登记;要把好收货关和储存关,如有变质食材及时进行销毁;要规范食堂账务管理等。 (王泽沼)